Świąteczne pierniczki

Pieczemy świąteczne pierniki

W piątek, 6 grudnia z sali „Słoneczek” wydobywał się aromatyczny zapach cynamonu, imbiru, kardamonu i innych przypraw korzennych, stanowiących jeden z podstawowych składników ciasta piernikowego. Tego dnia dzieci z grupy „Słoneczka” i „Skrzaty” wzięły udział w zajęciach kulinarnych. Najpierw przedszkolaki zapoznały się z przepisem na piernikowe ciasto, następnie z zasadami higieny pracy. Ubrały czapki, zawiązały fartuszki i z zapałem wałkowały piernikowe ciasto oraz wycinały różnorodne, świąteczne kształty – serca, choinki, misie, dzwoneczki. Kontynuacją zajęć kulinarnych było lukrowanie i zdobienie świątecznych pierników, a następnie degustacja smakołyków i pakowanie ich na prezent dla najbliższych. W dekorowaniu pierniczków chętnie również wzięła udział najmłodsza grupa przedszkolaków – „Zajączki”. Przygotowanie tych łakoci sprawiło dzieciom dużo radości i wprowadziło w radosny oraz magiczny nastrój świąt Bożego Narodzenia. Podopieczni byli bardzo zaangażowani w swoją pracę, a pierniczki w efekcie pięknie wyglądały, niesamowicie pachniały i pysznie smakowały. Kulinarne zajęcia przysporzyły wiele zabawy, zapoznały z bożonarodzeniową tradycją pieczenia pierników i stanowiły inspirację do wspólnych wypieków z rodzicami.

A oto wyjątkowa receptura „Słoneczek” i „Skrzatów”:

Składniki:
- 1kg mąki
- 0,5 kg miodu
- 0,5 kg cukru
- kostka margaryny
- łyżka proszku do pieczenia
- 2 op. przyprawy do pierników lub utłuczone w moździerzu goździki, kardamon, cynamon
- 3 jajka

Sposób przygotowania:
W rondlu rozpuścić margarynę z miodem, dodać przyprawy. Ostudzić. Jajka ubić z cukrem. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dodać masę jajeczną oraz ostudzony miód z margaryną i przyprawami. Zagnieść ciasto. Można odstawić w chłodne miejsce na jakiś czas (ciasto może stać nawet miesiąc).
Ciasto wałkować, wycinać foremkami różne kształty. Wyciąć dziurki na wstążeczkę. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 10-15 minut w temperaturze 180 stopni.Po upieczeniu można lukrować lub ozdabiać pierniczki w inny sposób.
Życzymy smacznego!!!